Nos acabamos de volver de pasar una semana antes de la noche y tenía todo tipo de ropa limpia que cuelga para secarse todo el apartamento. Yo realmente no quiero salir temprano a la mañana siguiente en otra aventura porque - en verdad, Estaba cansada.
Más, se supone que es cien por ciento la probabilidad de lluvia - el fin de semana.
Expresé esto a R y estuvimos de acuerdo en quedarse en casa ese fin de semana.
Entonces descubrimos que no podíamos cancelar las reservas.
Suspiro.
Asi que, Me perfunctorily empaqué.
Nos levantamos temprano, cogido nuestro taxi para el alquiler de coches en toda la ciudad.
Discutí con el conductor sobre la ruta que estaba tomando - lo cual no es característico para mí.
Mira cómo me ha cambiado Italia, eh?
¡Por supuesto.
Alquilamos un coche pequeño y comenzó a conducir Sur.
Sí que estaba lloviendo.
En el momento en que teníamos casi golpear el mar las nubes despejaron.
Y seguimos conduciendo.
Los Apeninos puntiagudas en nuestra izquierda eran verdes, pero de punta y con nieve en partes.
Todavía nos dirigimos.
Parecía tan repentinamente que pasamos una señal que nos dice que estábamos entrando en el “estado” de Toscana.
“Toscana”.
Necesidad y la curiosidad nos hicieron parar en Pisa -pero sin, no vimos la icónica Torre. Caminamos un poco, señaló que el río Arno fue mayor de lo que esperábamos que fuera. Caminado un poco más. De vuelta en el coche.
Cuando por fin llegamos a nuestro destino en Volterra, Llevábamos a través de campos verdes y brillantes verdes viñedos y olivares de plata brillantes. Tuvimos un pequeño problema para encontrar nuestro lugar, lo que nos hizo pregunta aún más si esto era una buena idea ... pero las colinas - y el alto ciprés ... ellos estaban empezando a cambiar de opinión.
Encontramos la casa. Sin saber qué esperar que caminamos hasta que. Nos acompañaron en por el propietario, Anna Maria Barbieri, con una sonrisa. “Pero nosotros esperábamos que a las 13.00 horas,” ella dijo. “Comemos juntos aquí "”.
Comemos todos juntos aquí, que había dicho.
‘No sabía," Yo respondí. No sabía. No tenía ni idea de que ella nos estaría preparando el almuerzo.
En realidad - en realidad no había entendido nada de nuestra situación.
Ella nos enseñó a nuestra ‘apartamento’ ... de piedra, cool ... probablemente tan ‘comodo’ (cómodo) en el calor del verano ... el cual, a juzgar por el número de cactus, es probablemente abundante. piso de terracota, chimenea de piedra, puertas de madera. Todo madera y piedra. Encantador.
“entonces, cuando usted quiere que su almuerzo?”, nos pide. “Ahora se encuentra en la Toscana”, ella dice, sonriente.
(¿Cuándo su almuerzo? Estas en Toscana ahora) - significado que aquí, existe la hospitalidad.
Ella me abraza. Estoy sorprendido.
A media hora, le dije a ella. Treinta minutos.
Cuando entramos en la zona de recepción / comedor de este lugar, La mesa está puesta para nosotros dos.
Yo le digo a mis restricciones dietéticas. Ella nos trae comida, recién hecho. Las hortalizas de raíz, afeitado, marinado. alcachofas estofadas en pedazos. tomates, pan fresco de I con sopa de farro. queso de oveja local.
Y más.
Decidimos ir a la ciudad. "Pueblo", por supuesto, es una antigua ciudad etrusca (los etruscos, i Tusci, estaban en esta región desde 800 aC hasta 400 CE cuando los romanos, finalmente anexado su última ciudad-Estado. Así, La zona se llama “toscano”, Toscana - para i Tusci)
Y si, usted tiene que subir. Era, por supuesto, hermosa. Tenemos un escaparate. Disfrutado el hecho de que sólo lloviznaba. Se dirigió de nuevo.
La cena estaba en una agroturismo cerca. todas las ventanas. A nuestro alrededor, mientras que comer una cena sencilla ... vimos las nubes, los altos cipreses icónicos, las colinas, las rosas de color albaricoque. Ay, no fue un sueño.
Y sin embargo era.
Me sentí tan avergonzado que habíamos perdido el almuerzo ayer que no sabíamos sobre - que ciertamente no quiero llegar tarde para el desayuno. Nuestro anfitrión nos recibió con pan fresco, queso - una extensión completa, actualmente.
R disfrutó de una torta de avellanas, arándanos y manzanas. No había jugo fresco en la mesa - zanahorias manzana y limón. Carnes para los que les gustan. Otra volaterra huéspedes Casa estaba allí, conversando con el propietario. Él le estaba preguntando sobre la tierra. El jugo. Se ofreció que le gusta añadir hinojo (hinojo) a su manzana y zanahoria, o jugo de pera y apio. Se discuten los azúcares naturales, La manera de conseguir los niños pequeños para comer comida de verdad. Traduje para R.
La lluvia amenazaba - pero no hasta casi el almuerzo - así que nos dirigimos de nuevo.
Esta vez nos condujo a los treinta minutos de San Gimignano ... otra ciudad amurallada muy alto en el cielo. Tuvimos tiempo limitado y otros límites ... así que nos ahorramos nuestros pasos.
He comprado un mantel. Nos sentamos para una rápida macchiato y a '. El sol era hermosa.
Los turistas comenzaron a llegar.
Esto es por lo general mi señal para salir.
Conduciendo de vuelta en los campos y olivares y viñedos de nuevo, Me di cuenta de lo mágico de los olivares son. Me di cuenta de que los olivos significar la vida. Crecen en condiciones duras y dan aceite, sustainance, alimento.
Recuerdo el aprendizaje hace unos años que el aceite santo con la que uno se annointed - y fue annointed hace muchos siglos fue sólo de estos muy amable de árboles. Se ha considerado el más sagrado de los aceites cuando fue presionado por el hombre no - sino por el peso de los otros aceitunas.
por gravedad. Por G-d. el D-
Similar a la idea de que un diamante se crea cuando el carbono se somete a presión ... algo tan puro y hermoso puede ser creado por la presión intrínseca.
Como el aceite de santa.
aquí, hacemos nuestro propio petróleo, El propietario me dice. ¿Quién le ayuda, Pregunto? los agricultores, ella respondió. Los granjeros, vienen y ayudan. Ella me muestra un video de su proceso. El aceite es de color verde, verde brillante como la hierba de primavera.
la, veo, yo digo. Ahora entiendo por qué muy buen aceite tiene un sabor de hierba. Porque ... esa es la forma en que está.
¿Por qué, la vida es tan. Así es la vida.
Llegamos a la mesa de comedor para el almuerzo - justo a tiempo. Hay una frittata de la alcachofa, pesto para R, un plato de ñoquis para mí - con tomates locales, albahaca justo desde el borde, cebollas… (con tomates, Cipolli con albahaca).
Y vino. A San Genovese. Delicioso, Incluso para mí.
El otro invitado está pidiendo a nuestro anfitrión acerca de la comida de nuevo. Ella le ha servido una sopa de farro, tal vez una tripa. Es necesario un blog, él le dice a ella. Un blog de sus recetas, de la vida aquí.
“Voy a escribir algo ", añado, desde el otro lado de la mesa. (Voy a escribir algo.)
Entonces.
Se dice del ciprés icónica de altura. Ella dice, las raices, van muy profundamente en la tierra. Entonces el árbol, aunque es alto, no se cae.
Oh, yo digo, “ven, el pueblo de la Toscana ". (Al igual que el pueblo de la Toscana).
Ella me sonríe, y asiente con la cabeza, apreciando que entiendo.
Es una buena cosa, estoy pensando, que nos encontramos. Que podríamos estar aquí, en esta tierra de la abundancia. Del canto de los pájaros, antiguas ciudades amuralladas en las colinas de. De los jabalíes justo detrás de la casa que se quejaba - cerca.
(Incluso mientras escribo esto puedo oírlos llamar - me Cinghali)
Este lugar - un lugar de cuentos y la poesía y el arte - no es de extrañar que ha inspirado a tantos.
Necesito otro olivo en mi casa, creo.
Necesito rosas albaricoque.
Yo podría crecer un ciprés?
Podrían años de Una presión Día Dejame convertirse en un diamante?
¿Soy como el olivo? Se tuercen con el tiempo, viento, las condiciones de vida. Hojas de la plata en el sol, a pesar de todo, la producción de una fruta que sostiene. Y con un poco de presión adicional se convierte en otra cosa completamente ...? algo verde. algo de oro. algo santo.
En la colina de los olivos parecen soldados antiguos. Como yo, Estoy torcido con el tiempo y el desafío y la vida. En el sol, en la parte superior de mí no pueden encontrar un poco de plata. Será lo que he producido sostener?
Es una parte de ella, incluso de oro - o un poco santa?
Tenemos que mover dentro debido a la tormenta finalmente llega. Las nubes oscuras entrante, gruñir, sobre las colinas.
Es oscuro dentro de los muros de piedra - nuestra cueva, R dice.
Pero incluso en el interior Estoy soñando con los árboles. Y los pájaros.
Y los verracos.
Sí, es una buena cosa que llegamos.
Ve allí!