يبدو أن الناس يريدون إعطائي كعكة.
الآن لا أريدك أن تسيء الفهم. أحب الكعك, حقا أفعل.
حقيقة, أحبها.
الكعكة تجعلني أفكر دائمًا أنه عيد ميلادي وأنه "كل شيء عني" الذي أنا من الحماقة بما يكفي لتصديقه, حتى الان.
ربما تكون الكيمياء التي أحبها في الكيك: إضافة المكونات الجافة إلى الرطبة ثم شيء لخلق رفع وتسخين - وبئر, يبدأ هذا النوع في الظهور كواحد من مواعيد شعري ....
ولكن آه, أنا أستطرد.
لفترة طويلة لم يكن من الممكن بالنسبة لي أن آكل الكعك - بسبب القيود الغذائية, الطبية وغير ذلك, لذلك أصنع الكيك بمفردي, عندما أشتهيها - وعادة ما تكون بذور الليمون والخشخاش, او الفانيليا, أو شوكولاتة مع أو بدون كوسة - ونباتي ...
و دائما خالي من الغلوتين.
في العام الماضي, في الواقع, لقد صدمت, مندهشة ولامست تمامًا أنه في عيد ميلادي ، قدم صديقي جين كعكة ليمون ضخمة. إنه لأمر رائع أن يبذل شخص آخر كل هذا الجهد - فقط من أجلك.
هل حقا, مدهش.
ثم عثرت على مقال أثناء البحث عن رحلتي إلى مدريد, أن هناك حملة إعلامية قوية على قدم وساق في إسبانيا, فتح المزيد من الأبواب لشيء مثل ثمانية وأربعين ألفًا من الإسبان الذين لا يعانون من الغلوتين, لا تأخذ في الاعتبار "الغلوتين الخطيئة’ أنماط الحياة و / أو سياح.
لقد وجدت أثناء إجراء هذا البحث Celicioso, في وسط مدريد, قبالة غران فيا.
من بين كل الأشياء المثيرة التي خططنا لها للمدينة - وبكل الطرق التي أردت استكشافها (ونحن حقًا مستكشفون للمدن….), كان هذا مكانًا لم أرغب في تفويته.
لأقول أن بلدي الإسبانية 'إنه سيء’ هو بخس. ما كنت أفتقده في اللهجة والمفردات, ومع ذلك, أنا عوضت عن في لفتة وسحر, تمنيت.
وبالتالي, شعرت في اليوم الأول الذي دخلنا فيه إلى سيليسيوسو كما لو أنني مت وذهبت إلى الجنة. في كل مرة جلست فيها في مطعم كان علي أن أعلن (اعتذرًا إلى حد ما)إلى الخادم “أنا أعاني من الاضطرابات الهضمية” التي, بسبب الاهتمام الوطني للعلاقات العامة, قدمت العديد من الإيماءات للاعتراف ثم اعتذرت بسبب وجود خيارات محدودة في تجربة تناول الطعام الخاصة بي ...
كان سيليسيوسو ولا يزال مرحبًا ودافئًا ومدهشًا.
يقدمون الكعك والكب كيك والسندويشات والخبز والشاي والقهوة والطاولات والموسيقى وخدمة الواي فاي, و, و, و…..
جميع العروض خالية من الغلوتين, مصنوعة من مزيج من دقيق الذرة والأرز - العديد منها خالي من السكر والبعض الآخر, بالإضافة إلى ذلك ولحسن الحظ, نباتيين أيضًا.
في ذلك اليوم شاركنا بالميرا (نخيل البف باستري مغطى بالشوكولاتة البيضاء) وكب كيك التوت بالشوكولاتة النباتية. بالإضافة إلى كوبين من الشاي الجيد ... ليس من السهل العثور عليه هناك.
بالطبع نحن أحببناه.
كانت هذه المرة الأولى التي نجحنا فيها في ذلك في آخر يوم لنا, قبل مغادرتنا مباشرة, توجهنا مرة أخرى, في المترو ... النزول في غران فيا ...
وتتجه يسارًا إلى كالي هورتاليزا وتدخل.
كان نفس الأشخاص هناك لخدمتنا قبل خمسة أيام ... وعندما سألونا ما هو المفضل لدينا (هذه المرة الحصول على ماسكاربوني الليمون والليمون والفانيليا)…إجابتي, في لغتي الإسبانية المحسنة كثيرًا “الكل” - مما جعلهم يضحكون.
(طبعا, كل شىء)
وعندما انتهينا من تناول وجبة خفيفة وقمنا بالدفع - في طريقنا للخروج من الباب تسلمنا حقيبة - حقيبة بيضاء صغيرة سعيدة حملناها في الشارع, نزولاً إلى المترو وفي القطار حتى كوزكو ...
حقيبة بيضاء صغيرة سعيدة تحتوي على شيء غير متوقع ...
هدية من الكعك!
لا أعرف أسماء هؤلاء الأشخاص الطيبين ولم يعرفوا أسماءي - لكنني شكرتهم بمليون 'شكرا’ وابتسمت لهم وقبلاتهم.
(ربما كنت خارج السياق الثقافي تمامًا ، أنا متأكد من أنني أحرجت نفسي, كل عادة).
ولكن يبدو, أن الناس يريدون إعطائي كعكة.
لا يمكنني أن أعدك بأنك ستحصل على كعكة ولكن يمكنني أن أعدك بأن القليل من سيليسيوسو هو هدية بحد ذاته.
هدية جميلة حقا.
فقط اذهب.
Celicioso.
مدريد.
شارع هورتاليزا, 3, 28004 مدريد, إسبانيا
+34 915 31 88 87